Il ristorante delle "Vrache di Mulo"

Nato nel 1987, questo piccolo ristorante a Palombaro (Chieti), a gestione familiare, propone piatti tipici abruzzesi.

L’accurata ricerca delle materie prime e l’uso di ingredienti di produzione locale, cereali, orzo, farro e solina, e di verdure di propria produzione contraddistinguono la Trattoria Dal Pagano.

Genuinità e valorizzazione del territorio, dunque sono gli obiettivi, perfettamente centrati, di questo ristorante a Palombaro. E infatti le carni sono acquistate direttamente dagli allevatori della zona e, saporite come sono, rendono speciali i sughi che condiscono la pasta fresca, le grigliate e i tipici insaccati preparati in loco. Ottima la cacciagione come il cervo con porcini o il capriolo al Montepulciano. Inoltre degustazioni di pesce, pescato fresco nelle coste vicine, con sfiziosi antipasti, gustosi primi piatti e succulenti pesci al forno. Per gli amanti del pesce di lago c’è la trota, pescata nei laghetti circostanti, fatta al forno con le patate.


La vera specialità di questo delizioso ristorante a Palombaro sono le Vrache di Mulo, un primo piatto caratteristico di Palombaro, la particolarità di questo piatto è il sugo, diversi tipi di carne e una cottura lunga con l’aggiunta di funghi e un filino di panna, fanno sì che questo piatto sia ricco di sapori e molto nutriente.  

Contattaci su:
Servizi disponibili:

Dal Pagano Trattoria - Palombaro

66010 PALOMBARO (Chieti) - Abruzzo
Via Pagani, 8
1,37 Km dal centro
Telefono 0871.895364
Fax 0871.895258
Email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.